シングルモルトウィスキー　Highlandsのページ

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ハイランドはスコットランドの中でも最も面積の広い地域です。起伏に富んだこのエリアはさまざまな個性をもった蒸留所がたくさんあり、多種多様なモルトウイスキーが造られていっます。ハイランドの蒸留所の多くは、スコットランド最大の川、テイ川沿いの肥沃な谷あいに集中し、ローランドに近い南部のモルトはローランドモルトに似て飲みやすいものが多いが、険しい山岳地帯の北部エリアではアイラモルトのような個性的なモルトが多く同じハイランドでも場所、蒸留所により異なる味わいを楽しめるシングルモルトです.。

スキャッパ

Scapa
色は金色がかった琥珀色。香りはラムレーズンや八二ラエッセンスのような濃厚な香りがあり、少し水を加えることにより、フルーティーな甘さに変身する。味は、ドライだがロ当たりはやわらかい。スムースでバニラやチョコレートの風味がある。フィニッシュは、ドライで少しスパイシーな感じもある。少々気難しいところがある酒だと評価する人が多いが、私はこの香り、味が大好き。みなさんも是非一度トライして欲しいシングルモルトです。

オルトモアー

オークの香りが強い良質のシングルモルト。色は薄いゴールドで、フレッシュでドライな香りだがまろやかさもある。ボディーはしっかりしていてが、味わいはライトでフルーティである。

グレンリベット

GLENLIVET
スペイサイドにある有名なウィスキーの谷は、スペイ川に流れ込むリベット川の谷です。そこに多くの密造所があったが、グレンリベット蒸留所は他に先駆けて酒税法の改正された1824年に、政府から初めて認証をうけた蒸留所です。グレンリベットは、モルトにおけるすべての個性を兼ね備えているといわれるモルト。当時、その名声にあやかり、「グレンリベット」と名のる蒸留所が急増したそうです。そのために、定冠詞「The」をつけ、他と蒸留所と差別化をしました。色は薄いゴールドで、香りは花のような香りがし、口当たりはソフト。フィニッシュがおだやかで暖かみがあります。

グレンフィディック

GLENFIDDICH
グレンフィディックはスコットランドで最大の規模を誇る蒸留所です。キング・オブ・モルトと形容され世界で飲まれるモルトウィスキーの３本に１本はグレンフィディックだと言われている。実際販売量のシェアは３５％を上回り、免税店では４５％強との話である。
12yrsものは、色は淡いゴールド。香りはややフルーティーだが、強い麦芽香を持っている。味わいはクリーミーで爽快な麦芽の風味、フィニッシュはソフトで爽快。